Madonas novadā bezmaksas fermentēšanas darbnīca

1. gada 15. septembrī plkst. 15.00 Barkavas pagasta bibliotēkā notiks bezmaksas fermentēšanas darbnīca ar degustāciju. Savā pieredzē dalīsies Elma Inga Caune, atklājot fermentēšanas knifus, personīgos novērojumus un gardākos atklājumus.

Pasākums varētu būt noderīgs cilvēkiem, kuri vēlas iepazīt vēl vienu dārza velšu saglabāšanas veidu, kā arī tiem, kuri par fermentēšanu līdz šim tikai interesējušies. Dalībai nav norādīta maksa, taču avota pieteikumā nav informācijas par nepieciešamību iepriekš reģistrēties.

Ko varēs uzzināt darbnīcā

Pasākuma centrā būs fermentēšana — sena metode, ar kuru dārzeņus iespējams saglabāt, izmantojot dabisku procesu. Pasākuma pieteikumā tā minēta līdzās diviem labāk pazīstamiem dārza ražas saglabāšanas veidiem — marinēšanai un sālīšanai. Fermentēšanas rezultātā produktus iespējams ne tikai saglabāt, bet arī iegūt tiem jaunas un atšķirīgas garšas.

Elma Inga Caune dalīsies tieši savā fermentēšanas pieredzē un atklātajos paņēmienos. Tas nozīmē, ka darbnīca pieteikta kā pieredzes apmaiņa, kur teorētisko ieskatu papildinās praktiski novērojumi. Vienlaikus avotā nav norādīts, ka apmeklētāji pasākuma laikā paši gatavos fermentētus produktus, tādēļ šāda praktiskā darbošanās nav uzskatāma par apstiprinātu programmas daļu.

Degustācijā varēs iepazīt dažādas garšas

Darbnīcu papildinās fermentētu produktu degustācija. Tā ļaus apmeklētājiem dzirdēto par šo saglabāšanas metodi sasaistīt ar konkrētu garšas pieredzi un pašiem novērtēt fermentēto produktu daudzveidību.

Precīzs degustācijai paredzēto produktu klāsts pasākuma pieteikumā nav nosaukts, tādēļ nav pamata gaidīt kādu konkrētu dārzeni vai ēdienu. Apstiprināta ir iespēja nogaršot fermentētus labumus un Elmas Ingas Caunes stāstījums par viņas pieredzi.

Kad, kur un kā piedalīties

Pasākuma beigu laiks, precīza ielas adrese, transporta iespējas, pieejamības nosacījumi un iepriekšējas pieteikšanās kārtība avotā nav norādīti. Ja pirms došanās nepieciešams precizēt kādu no šiem jautājumiem, Madonas novada pasākumu kalendārā papildu informācijai norādīts tālruņa numurs +371 26369471.

Informāciju pasākumu kalendāram iesniegusi Barkavas pagasta bibliotēkas vadītāja Dacīte Tomiņa. Avots: Madonas novada pasākumu kalendārs.

Avots: Madona Municipality Events