Eirovīzija ir viens no spilgtākajiem ne tikai muzikālajiem, bet arī televīzijas notikumiem gadā, kas ik pavasari pie ekrāniem pulcē miljoniem skatītāju visā Eiropā. Arī Latvijā šis šovs daudzās mājās ir kļuvis par tradīciju, kurā draugi un ģimenes locekļi pulcējas uz kopīgu skatīšanos, balsošanu un, protams, garšīgu uzkodu baudīšanu. Lai vakars izdotos, svarīgi ir sarūpēt ēdienus, kas ir ātri pagatavojami, ērti ēdami pie televizora un neizmaksā veselu bagātību.
Statistika rāda, ka lielā fināla nedēļas nogalē uzkodu un to sastāvdaļu pārdošanas apjomi kaimiņvalstīs un visā reģionā pieaug par desmitiem procentu. Īpaši populāri kļuvuši rieksti, čipsi un dažādas mērces, taču pēdējos gados par universālāko izvēli kļuvušas tortiljas. Tās ļauj eksperimentēt ar dažādu pasaules virtuvju garšām, ir viegli pielāgojamas katra gaumei un neprasa stundām ilgu stāvēšanu pie plīts.
Kāpēc tortiljas ir ideāla izvēle Eirovīzijas vakaram?
Tortilja, kas pirms pāris desmitgadēm Baltijā vēl skaitījās eksotisks produkts no Meksikas, šodien ir kļuvusi par virtuves ikdienu. Tās galvenā priekšrocība ir daudzpusība – izmantojot vienas un tās pašas pamatnes, jūs varat radīt pilnīgi atšķirīgus garšu ceļojumus, sākot no Grieķijas dzadziki līdz pat mūsu reģionam raksturīgām garšām. Turklāt, ja fināla laikā vēlaties sekot līdzi katram priekšnesumam, tortilju sagatavošana aizņems vien dažas minūtes, ļaujot jums nepalaist garām nevienu punktu paziņošanu.
Itāļu pesto tortilja ar vistu: Vidusjūras noskaņa
Šī recepte ir lieliska izvēle tiem, kas mīl klasiskas garšas. Galvenais akcents šeit ir pesto mērce, kas piešķir ēdienam izsmalcinātību bez lielām pūlēm.
Sastāvdaļas (2 personām):
* 2 kviešu tortiljas;
* 150 g vārītas vai ceptas vistas krūtiņas;
* 2 ēd. k. pesto mērces;
* 2 ēd. k. skābā krējuma;
* 2 šķēles maiga siera;
* puse sarkanās paprikas;
* 50 g konservētas kukurūzas;
* sauja svaigu salātu lapu;
* sāls un pipari pēc garšas.
Pagatavošana:
Sagrieziet vai sapluciniet vistas krūtiņu un sajauciet to ar pesto mērci un krējumu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Uz katras tortiljas uzlieciet siera šķēli, virsū kārtojiet pusi no vistas maisījuma, sasmalcinātu papriku un kukurūzu. Pievienojiet salātu lapas un cieši saritiniet.
Franču dārzeņu tortilja: ātra uzkoda veģetāriešiem
Šī tortilja iemieso tradicionālā franču dārzeņu sautējuma jeb ratatuja garšu, un tās pagatavošana aizņems vien 15 minūtes. Tā ir sātīga, silta un ļoti aromātiska.
Sastāvdaļas (2 personām):
* 2 kviešu tortiljas;
* 150 g dārzeņu mērces (piemēram, lečo vai tomātu mērce ar dārzeņiem);
* 100 g rīvēta siera (Ementāles vai Čedaras);
* 1 ēd. k. olīveļļas;
* svaigas bazilika lapiņas.
Pagatavošana:
Uzkarsējiet pannu ar nelielu daudzumu olīveļļas un 3–4 minūtes pasildiet dārzeņu mērci. Tortiljas centrā lieciet pusi mērces un uzberiet rīvētu sieru. Aizlokiet tortiljas malas un saritiniet. Lieciet abus tīstokļus atpakaļ uz pannas un apcepiet 2–3 minūtes no katras puses, līdz siers ir izkusis un tortilja kļuvusi kraukšķīga. Pasniedziet ar sasmalcinātu baziliku.
Lietuviešu “aukstās zupas” tortilja: neparasts eksperiments
Mūsu kaimiņi lietuvieši ir izgudrojuši veidu, kā savu nacionālo lepnumu – auksto zupu jeb šaltibarščiai – pārvērst par ērtu uzkodu. Tā kā arī Latvijā aukstā zupa ir kulta ēdiens, šī variācija varētu kļūt par vakara lielāko pārsteigumu.
Sastāvdaļas (2 personām):
* 2 kviešu tortiljas;
* 100 g vārītu vai marinētu biešu;
* trešdaļa vidēja gurķa;
* 2 cieti vārītas olas;
* lociņi un dilles;
* 50 g bieza skābā krējuma;
* pāris pilieni citrona sulas.
Pagatavošana:
Bļodā sajauciet sarīvētas bietes, smalki sagrieztu gurķi, olas, lociņus un dilles. Iemaisiet krējumu un pievienojiet citrona sulu skābumam, taču uzmanieties, lai masa nekļūtu pārāk šķidra. Lieciet pildījumu tortiljas centrā, aizlokiet malas un pasniedziet aukstu. Tas ir atsvaidzinošs un negaidīts veids, kā baudīt pazīstamas garšas.
Kā sagatavoties lielajam finālam?
Lai Eirovīzijas vakars noritētu bez aizķeršanās, ieteicams visas sastāvdaļas sagatavot jau savlaicīgi. Tortiljas var sagriezt mazākos gabaliņos un saspraust ar dekoratīviem irbulīšiem – tā tās būs vēl ērtāk paņemt no kopējā šķīvja. Atcerieties, ka šādos pasākumos galvenais ir kopābūšana, tāpēc nebaidieties ļaut viesiem pašiem sakombinēt savas tortiljas no sagatavotajām sastāvdaļām, pārvēršot vakariņas par radošu aktivitāti.
Avots: ELTA
Komentāri